|
|
Vlees, Groente Of Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zalm of garnalen of vlees of groente + knoflookteentjes + ingedikte kokosmelk (Toko) + potje Thaise curry (AH, groen of rood)
Voorbereiding:
Knoflook snipperen, vlees in grote dobbelstenen, groente in hapklare stukken (zalmmoten kunnen redelijk groot blijven)
Bereidingswijze:
!! Of je nu vlees wokt, vis of groente, bereidingswijze is steeds hetzelfde:
- 2 eetlepels olie in de wok, heet laten worden
- knoflooksnippers erin tot ze lichtbruin worden, eruitscheppen
- per 2 personen een kleine eetlepel Thaise curry in de olie doen (is dan niet te pittig, voor vlees en vis de rode, voor groente de groene curry), spet wel, zachtjes doorroeren
- dan het te roerbakken gerecht erbij, afh. van de soort (langer of korter) op zachter vuur gaar laten worden
- knoflooksnippers weer toevoegen.
- tegen het einde van de "gaartijd" per 2 personen 1/2 pakje ingedikte kokosmelk erbij en even door laten pruttelen
|
|
|